留學烏克蘭和俄羅斯：餐飲文化大不同
發(fā)布：2023-06-16 07:14:41 分類：留學知識 點擊：1000 作者：管理員
留學烏克蘭和俄羅斯：餐飲文化大不同
隨著經濟全球化趨勢的不斷加劇，越來越多的中國學生選擇到烏克蘭和俄羅斯留學。在留學期間，學生們除了要學習專業(yè)知識外，還需要適應當地的餐飲文化。本文將從幾個角度分析烏克蘭和俄羅斯的飲食文化，幫助讀者了解當地的餐飲習慣。
一、餐飲場所
大陸的餐廳以套餐和點餐為主要形式，個別專門的餐點店會提供固定的餐點，價格相對便宜。而在烏克蘭以及俄羅斯，人們更喜歡在咖啡館、茶樓以及酒吧聚會，享受下午茶或者晚餐。這些場所的氛圍非常獨特，有些類似于西方的咖啡店，還有些則仿佛是文藝復興時期的咖啡館。這些場所提供的飲品和小吃種類繁多，價格相對也比較高。
二、飲食文化
烏克蘭和俄羅斯的飲食文化與中國有很大的差異。其中，俄羅斯以魚類、冷盤和飲酒為主，而烏克蘭則以香腸、烤肉、糖果等食品為主。在民間餐飲方面，俄羅斯人喜歡吃魚等冷餐，搭配烤餅和微醺的酒，而烏克蘭則有豐富的面食、糕點和地道的酒類文化。在傳統(tǒng)的餐餐制作方面，俄羅斯人喜歡用深燉、油炸等方式，烹飪時還會配以大量的奶油和酸奶；而烏克蘭則更注重新鮮和健康，屬于中歐風格的烹調方式。
三、食物口味
俄羅斯人習慣大口吃肉，喜愛甜食如餅干、巧克力、糖果等，啤酒成了俄羅斯文化不可或缺的元素。烏克蘭人則喜歡用酸點勾勒口感，多數食物口味帶有辣味，酸奶是烏克蘭民間傳統(tǒng)美食之一。
四、飲食禮儀
在俄羅斯人的常規(guī)用餐禮儀方面，人們傾向于兩手放在桌子上，不是叉子和刀并用，而是只使用刀。主食需先敬一杯用酒，而啤酒是與晚宴配搭到最佳。烏克蘭餐桌比較隨意，一般不需要太多的禮節(jié)，嘴巴響了會沒關系，但應注意飲酒不吐序列。在飲酒禮儀方面，烏克蘭的酒文化與中國有很大不同，民間飲酒習慣有諸如以輪流表達飲酒愿望等獨特的表達方式。
五、餐點選擇
在烏克蘭和俄羅斯，當地的餐飲文化是非常豐富多樣的。即便是在同一家咖啡館或酒吧，每種餐點的選擇也非常豐富。一些俄羅斯餐品，如煎肉飯團、小罐酸菜煮牛肉、碳烤肉串等，味道獨特，容易讓中國學生感到意外;烏克蘭的燉肉、蒜蓉烤雞、烤塊糕、海鮮披薩等飲食文化也令人印象深刻。學生建議不妨多去當地的餐飲樓層了解當地美食文化，毫不浪費這段留學旅途。
總結
本文從餐飲場所、飲食文化、食物口味、飲食禮儀和餐點選擇幾個方面分析了烏克蘭和俄羅斯的飲食文化，呈現了不同的餐飲文化和習俗。在留學期間，了解當地的餐飲文化、習慣、禮儀，可以幫助中國學生更好地適應當地環(huán)境，融入當地社會，更好地體驗和感受當地人的生活和文化。
湯歆
環(huán)俄留學首席顧問、高級培訓講師、顧問部總監(jiān)
圣彼得堡國立大學教育學學士、社會心理學碩士，2011年圣彼得堡國立大學優(yōu)秀畢業(yè)生，2017年入圍出國留學中介行業(yè)領軍人物。
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